虫草花炖鸡脚

昨天在电视上看到广州一家炖汤店里最畅销的就是虫草花炖汤,这才想起家里的虫草花放了N久了,加些鸡脚一起炖个汤,补补脚力,再顺道滋润一番,哈哈~

食材配方

  • 主料:
  • 虫草花

    10g
  • 鸡脚

    4只
  • 瘦肉

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 红枣

    5粒
  • 陈皮

    1g

做法 共8个步骤

1.准备食材。

2.鸡脚和瘦肉冷水下锅,焯去血沫,然后洗净备用。

3.炖盅内加水,把红枣和陈皮放入。

4.再把洗净的虫草花放入。

5.接着放入焯过水的鸡脚。

6.以及焯过水的瘦肉块不用切直接放入。

7.盖上盖,入锅开始隔水炖制。

8.2小时后,炖汤已经可以开喝了,不喜欢淡味的,可以放适量的盐调味即可。