红烧牛肉浇头

冬天,是牛羊肉的季节,红烧牛肉,可以做菜,可以吃面,我家绝对点击率最高啊!

食材配方

  • 主料:
  • 牛肉

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 八角

    适量
  • 香叶

    适量
  • 桂皮

    适量

做法 共7个步骤

1.我喜欢吃这个科尔沁的牛肉肉筋,虽然不是整块的肉,

2.油加花椒炸香,把花椒粒剔除,下肉炒到断生,放香料炒一下

3.加豆瓣酱(爸爸自己做的)

4.炒香,颜色也基本上有了

5.加高汤没过肉,小火煮上。

6.大概一个小时吧,稍微剩点汤汁,吃面才香

7.没有香菜了,我加了点芹菜粒,也凑合了,嘿嘿