蒜米豆腐丝

蒜的种类繁多,依蒜头皮色的不同,可分为白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少,又可分为大瓣种和小瓣种。大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。又能防病健身

食材配方

  • 主料:
  • 豆腐丝

    500g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 蒜米

    适量
  • 辣椒

    适量
  • 卤汁

    适量

做法 共11个步骤

1.豆腐干适量。

2.卤汁一盆。

3.将卤汁倒进汤锅里加盐烧开。

4.放进豆腐干烧开。

5.关中火卤40分钟。

6.取适量的卤豆腐,再备蒜,辣椒。

7.卤豆腐切丝,蒜,辣椒切碎。

8.将豆腐摆盘。

9.码上蒜米。

10.再码上辣椒。

11.淋上原卤汁,淋上香油即可。