蒜苗炒肉丝

蒜苗炒肉丝,从小爱吃的家常菜。 新鲜的蒜苗嫩嫩的,切成小段,加红椒丝炒腌好的肉丝,不仅颜色搭配好看,更是爽口的下饭菜呢!建议蒜苗提前用开水焯一下,炒的时候容易熟

食材配方

  • 主料:
  • 蒜苗

    220g
  • 猪肉

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 豆豉

    适量
  • 红辣椒

    适量
  • 黄豆酱

    1勺

做法 共11个步骤

1.准备并清洗食材:蒜苗、红辣椒、猪前腿瘦肉

2.水烧开,加适量食盐及玉米油,将切成小段的蒜苗放入焯水

3.焯水后捞出、沥干

4.红椒切丝

5.将猪肉切丝,加一勺黄豆酱腌好

6.热油锅,放入猪肉炒熟后盛出

7.油锅爆香豆豉

8.下蒜苗迅速炒

9.加红椒,放入适量食盐

10.炒至蒜苗稍软,放入提前炒熟的肉丝

11.煸炒均匀即可