白萝卜羊肉馅饺子

羊肉馅的饺子是我家乡经常吃也很爱吃的一种馅料的,我们这边的羊肉不好吃,所以每次回老家我爸妈都会做很多的羊肉给我们吃,这次的羊肉水饺就是其中一个,羊肉水饺里面放了

食材配方

  • 主料:
  • 白萝卜

    300g
  • 羊肉

    800g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 大葱

    适量
  • 料酒

    适量
  • 花椒粉

    适量
  • 中筋面粉

    适量
  • 鸡蛋

    适量

做法 共12个步骤

1.白萝卜擦成细丝。

2.放入热水锅中焯烫一下。

3.羊肉搅拌成肉馅。

4.在肉馅中加入食用油,生抽,葱末,料酒,花椒粉,盐搅拌均匀。

5.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。

6.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。

7.面粉中打入一个鸡蛋,然后加入少许水和面,

8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。

9.把面团先擀成细条状,然后再切成一个个的小剂子,然后擀成饺子皮。

10.饺子皮上放入适量馅包起来。

11.依次包好所有的饺子。

12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了。