照烧酱烤排骨

第一次做烤排骨,做出这样的成品,我是相当满意呢,相对于烤牛肉来说,烤排骨更容易些也比较让人有成就感。我这次用的是COOK100日式照烧酱,浓浓的酱香很让人回味。

食材配方

  • 主料:
  • 排骨

    500克
  • 辅料:
  • 日式照烧酱

    100克
  • 料酒

    1小勺
  • 一段
  • 两片
  • 4瓣

做法 共8个步骤

1.准备排骨500克。

2.准备照烧酱100克、料酒1小勺、葱一段、姜两片、蒜4瓣。

3.把葱切丝、蒜拍碎备用。

4.把葱、姜、蒜、料酒和照烧酱放一个大碗中并拌匀。

5.把500克排骨放酱料中混合均匀盖保鲜膜放冰箱冷藏1天。

6.把腌好的排骨刷一层照烧酱并分别包上锡纸。

7.把包好锡纸的排骨排于烤架上,放入预热好的烤箱中层180度烤30分钟。

8.去掉锡纸再次刷一层酱220度烤7分钟。