酱香牛蛙

牛蛙的营养十分丰富,据分析,每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克,是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。

食材配方

  • 主料:
  • 牛蛙

    500g
  • 青豆

    100g
  • 红椒

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量

做法 共11个步骤

1.准备好所需食材。

2.辣椒,姜,蒜切好备用。

3.牛蛙洗净切段,加入料酒和生抽腌制片刻。

4.热油,牛蛙入锅翻炒。

5.加入适量盐。

6.加入适量红烧酱油。

7.加入适量水,没过牛蛙。

8.盖上锅盖煮。

9.待汁快收尽时,加入青豆,辣椒,姜蒜翻炒。

10.加入适量蚝油。

11.盛出装盘即可。