清补凉山药白鸽汤

南方人喝汤的代表首当其冲是广东人。广东人喝汤的历史由来已久,广东汤水亦为广东菜的一大特色。广东人既要取药之功效,又要取入口之甘甜,于是在中药的煎熬中悟出了老火靓

食材配方

  • 主料:
  • 白鸽

    1只
  • 辅料:
  • 瘦肉

    100g
  • 红萝卜

    100g
  • 山药

    150g
  • 清补凉材料

    适量
  • 姜片

    3片

做法 共7个步骤

1.准备材料

2.清补凉材料泡半小时以上

3.红萝卜山药切好,

4.冷水下白鸽焯水

5.焯水后白鸽冲洗干净,把所有材料放入电炖锅,加入适量的水,盖盖2小时

6.去除油沫

7.加入适量的盐即可